G e s u n  d e    J a u s e
Die Schülerinnen  der 4. Klasse haben mit OLf.WE Waltraud Rainer die  „Powerjause für die Pause“  am 6.November 2009  vorbereitet.
Karottenaufstrich 25 dag Topfen mit5 EL Rahm abrühren, mit 15 dag feingeriebenen Karotten und einem kleinen, feingeriebenen Apfel, fein geriebenem Kren und einem kleingehackten Essiggurkerl vermengen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Brote mit Aufstrich von Schwarzer Pute“ 25 dag Topfen, 8 dag Butter, 15 dag Schwarze Pute, 10 dag Äpfel, 5 dag Paprika grün, 1 EL geriebener Kren, 2 EL Schnittlauch, 1/8 l Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Majoran. Butter flaumig rühren, Topfen dazugeben; Schinken, Äpfel( mit der Schale) und die Paprikaschote kleinwürfelig schneiden. Alle Zutaten gut vermischen und pikant würzen.	Gemüsesticks mit Kräutersauce Karotten, Kohlrabi, Paprika, Gurken, ¼ kg Topfen, 1 B. Creme Fraiche ( Kräuter), ½ Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Kräutersalz, Pfeffer, Kräuter gemischt.Topfen mit Creme fraiche glattrühren, feingeschnittene Zwiebel, gepressten Knoblauch und Gemüse einmengen.Gemüse in Streifen oder Scheiben schneiden und zur Kräutersoße servieren.
Müslibrötchen 300 ml Milch, 150 g ungezuckerte Müslimischung,1 Würfel frische Hefe, ½ TL Zucker 100 g Roggenmehl, 100 g Weizenmehl, 150 g Weizenvollkornmehl ½ TL Salz, 3 EL Honig,1 Eigelb zum Bestreichen. 150 ml Milch aufkochen, Müslimischung einrühren und 30 Minuten aufquellen lassen. Restliche Milch lauwarm temperieren, Hefe hineinbröckeln, glatt verrühren, 10 Minuten gehen lassen.Roggenmehl, Weizen-und  Weizenvollkornmehl, Salz in einer Schüssel mischen.  Die Hefe-Milch, den Honig und das gequollene Müsli dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 30Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Teig in 12 Portionen zu je 70 g teilen und zu einer Kugel formen und mit Eigelb bestreichen. Mit einer Schere zackenförmig einschneiden. Im 35°C warmen Ofen 30 Minuten gehen lassen. Brötchen bei 220°C, etwa 20 Minuten backen.
	Orangenjoghurt ½  l Joghurt, Saft einer Orange, 1-2 EL Honig und mit ca. ½ kg geschälten, kleingeschnittenen Orangen vermischen.