G e s u n  d e    J a u s e
Die Schülerinnen  der 4 b, 3b, 4a Klasse haben mit OLf.WE Waltraud Rainer die  „Powerjause für die Pause“  am 16. Oktober 2008  vorbereitet.
Gemüsebaquette 1 Vollkornbaquettewecken 25 dag Gemüse ( Karotten, Mais, Erbsen…) 10 dag Schinken 15 dag Goudakäse ca. 4-5- Esslöffel feingeschnittenen Lauch (oder Zwiebel) ¾ -1 Becher Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Kräuter Gemüse, wenn nötig, klein schneiden oder grob reiben.In wenig Salzwasser kernig weich kochen – abseihen.  Käse reiben, Schinken fein schneiden, mit den übrigen Zutaten zum überkühlten Gemüse geben und gut durchmischen.Die Baquettes der Länge nach halbieren, mit dem Belag bestreichen und ca. 10 – 15 Min. bei 180° im Rohr überbacken.
Brote mit pikantem Hüttenkäse 2 Becher Hüttenkäse natur ½ Becher Kräuter Cremefraiche ½  roter Paprika ½ grüner Paprika 1 – 2 Tomaten ( je nach Größe) 1 kleine Zwiebel Salz, Pfeffer,Kräuter Paprikaschoten und Tomaten klein schneiden, Zwiebel fein hacken. Hüttenkäse mit Creme fraiche verrühren, würzen und mit den geschnittenen Zutaten vermengen.Garnierung: Bunte Paprikastreifen, Gartenkresse	Herbstliche Käsebrote mit Kürbiskernaufstrich Kürbiskernaufstrich: 4-5dag Butter 25 dag Topfen 1 El Kürbiskernöl 5 dag geriebene Kürbiskerne etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer,1 Knoblauchzehe In einer Schüssel Butter, Topfen und Öl glattrühren. Die Masse mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch würzen. Anschließend die geriebenen Kürbiskerne unterheben. Auf Vollkorn- oder Bauernbrot streichen und mit einem Streifen Goudakäse, Walnüssen und Weintrauben garnieren.
Fruchtjoghurt 1 – 2 Becher Naturjoghurt mit etwas Zitronensaft und Honig ( oder Zucker) glattrühren. Reife Früchte der Saison ( z.B. Erdbeeren, Marillen, Kirschen, Äpfel, Weintrauben…) gut waschen und zerkleinern (schneiden, reiben oder mit dem Stabmixer pürieren – je nach Fruchtart) und in das verarbeitete Johurt einmengen. mit Fruchtstücken verzieren.